Cómete la vida - Programa 13

Capítulo 13 - Temporada 1

Cómete la vida – Programa 13

Temporada 1 - Capítulo 13

Pate

Ingredientes:

  • Carne picada de cerdo 200gr
  • Panceta picada 200gr
  • Higaditos de pollo 200gr
  • Chalota 4und
  • Nata 300ml
  • Tomillo c/s
  • Romero c/s
  • Moscatel c/s
  • Nuez moscada c/s

Elaboración:

  • Sofreímos la carne con la chalota, los higaditos y las especias.
  • Cuando este bien sofrito añadimos la nata, turbinamos ,tocamos de sal y especias y rellenamos un molde que enfriaremos en nevera 1 día.
  • Naparemos con un baño hecho con demi glace y gelatina.
  • Acompañaremos un corte con hoja de mostaza y pan tostado.

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